Kahlúa Bananbröd

Kahlúa Banana bread served on a red plate

INGREDIENSER

125 g Rumstempurerat smör

50 g Farinsocker

100 g Strösocker

300 g Siktat vetemjöl

2 st Bananer, skalade och mosade

150 ml Kahlúa

4 st Stora ägg

60 ml Mjölk

1 msk Bakpulver

1 tsk Bikarbonat

0,5 tsk Salt

75 g Kokosflarn

90 g Valnötter, hackade

INSTRUKTIONER

Sätt ugnen på 180 grader.
Ta fram och smöra en brödform.
Vispa smör och socker till en fluffig massa. Rör ner mjöl, cirka 0.5 dl åt gången.
Rör ner resterande ingredienser, förutom kokosflarn och valnötter.
Rör tills allt är blandat.
Blanda ner kokosflarn och valnötter.
Häll smeten i den smörade brödformen.
Ställ i ugnen i 40-50 minuter, eller tills brödet fått en gyllenbrun färg.
Ta ut formen och låt brödet sätta sig i 10 minuter.
Valfritt: Pudra över florsocker.

EXPERTTIPS!

Dela en banan vertikalt och lägg dem ovanpå brödet.

För ett allergivänligt recept, använd kokosolja (150 g) istället för smör, majsmjöl (250 g) istället för vetemjöl och laktosfri matlagningsgrädde 10% (50 ml).